Thời điểm diễn ra bữa tối thường là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe tổng thể của mỗi cá nhân. khoa học đã chứng minh ăn tối sát giờ đi ngủ có thể gây ra những tác hại xấu đến cơ thể. Vậy thì những hệ lụy đó là gì? Hãy cùng hành trang sức khỏe tìm hiểu qua bài viết này.
Những ảnh hưởng xấu của ăn tối sát giờ đi ngủ
Gây tổn hại dạ dày và thực quản
Vào cuối ngày, cơ thể bắt đầu vào trạng thái nghỉ ngơi, quá trình tiêu hóa cũng diễn ra chậm hơn. Vì vậy khi ăn tối muộn, thức ăn được đưa vào dạ dày sẽ bị ứ đọng và khó tiêu hơn bình thường, thúc đẩy dạ dày làm việc cật lực hơn. Dạ dày cần co bóp nhiều hơn và tiết nhiều axit hơn để xử lý thức ăn được đưa vào. Khi lượng axit tăng lên nhiều, nó sẽ quay lại phá vỡ lớp bảo vệ niêm mạc, gây tổn thương và làm viêm loét dạ dày.
Không chỉ thế, ăn tối muộn cũng gây ra hiện tượng trào ngược thực quản. Việc thức ăn tồn đọng lâu và dịch vị nhiều trong dạ dày cùng với tư thế nằm khiến cho cơ thắt thực quản dưới suy yếu, không đóng kín hoàn toàn, làm axit trào lên gây tổn thương niêm mạc thực quản.
Tăng cân và béo phì
Ban đêm, quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra chậm hơn trong ngày. Vì thế, lượng calo được tạo ra từ thức ăn nạp vào sẽ được tiêu thụ ít hơn, dễ bị chuyển hóa và tích trữ dưới dạng mỡ thừa. Lượng mỡ dư thừa lâu dần sẽ gây ra tình trạng tăng cân (theo chiều hướng xấu), tệ hơn nữa sẽ thành béo phì và gây rối loạn mỡ máu.
Tăng đường huyết và nguy cơ tiểu đường
Ăn tối sát giờ đi ngủ có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến đường huyết. Vào buổi tối, cơ thể trong trạng thái nghỉ ngơi nên khả năng xử lý đường cũng giảm đi, điều này dẫn đến việc đường huyết tăng đột biến (cao hơn nhiều so với ban ngày). Tình trạng này kéo dài sẽ thành mạn tính, gây kháng insulin, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe não bộ
Ăn tối muộn cũng làm cản trở giấc ngủ. Thay vì trong trạng thái nghỉ ngơi và thư giãn, các cơ quan trong cơ thể sẽ phải hoạt động để tiêu hóa thức ăn, não bộ sẽ trong trạng thái tỉnh táo. Điều này khiến ta khó đi vào giấc ngủ hơn, ngủ chập chờn, không sâu giấc. Chất lượng giấc ngủ giảm đi sẽ gây ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của ngày hôm sau và sức khỏe não bộ nói chung.
Tăng huyết áp và vấn đề tim mạch
Vào ban đêm, cơ thể sẽ tự động giảm huyết áp, đây là cơ chế tự nhiên của cơ thể để tim được thư giãn và nghỉ ngơi. Việc ăn tối sát giờ đi ngủ sẽ ngăn cản quá trình này, khiến huyết áp luôn giữ ở mức cao, gây áp lực lên tim mạch. Điều này làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Lời khuyên cho bữa tối
Thời điểm: ăn bữa tối ít nhất 2-3 giờ trước khi ngủ. Khung giờ ăn tối tốt nhất là vào 18 – 20 giờ, đẹp nhất là vào 18 giờ 30 phút. Tránh ăn tối sát giờ đi ngủ hoặc ăn muộn (sau 21-22 giờ).
Khẩu phần ăn: ăn vừa phải, không quá no để cơ thể dễ tiêu hóa hơn.
Đồ ăn nên tập trung: trái cây, rau xanh, protein nạc (cá, ức gà, đậu phụ, trứng), ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh (các loại dầu thực vật). Khi chế biến đồ ăn thì nên luộc hoặc hấp.
Nên tránh hoặc hạn chế: bữa ăn nặng, tinh bột trắng, đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng, đồ ăn vặt, món tráng miệng nhiều đường, nước ngọt, bia rượu và các đồ uống chứa caffeine.
Bữa nhẹ (nếu cần): trường hợp bị đói, có thể ăn nhẹ trước giấc ngủ khoảng 30-60 phút. Nên chọn các loại đồ ăn nhẹ và lành mạnh như: các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, hạnh nhân,…), sữa ấm, sữa chua ít đường hoặc không đường, trái cây, trà hoa cúc. Những loại đồ ăn này vừa giúp đỡ đói vừa không làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và không gây hại cho sức khỏe.
Lưu ý khác: nên uống nước trước bữa ăn, ăn chậm và nhai kỹ.
Lời kết
Ăn tối sát giờ đi ngủ gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người như đau dạ dày, trào ngược thực quản, nguy cơ tăng cân, rối loạn giấc ngủ và những vấn đề khác về sức khỏe. Nên ăn tối ít nhất 2-3 giờ trước khi ngủ, dùng những thực phẩm tốt và có lối sống lành mạnh. Điều này giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, tạo điều kiện để thức dậy cảm thấy thoải mái và duy trì được một cơ thể khỏe mạnh.